Cao lầu là món ăn tiếp theo được SCMP nhắc đến và đánh giá là "tuyệt vời" khi hội tụ tất cả hương vị của ẩm thực Việt Nam: ngọt, chua, cay, mặn, đắng.
Cao lầu là tên gọi một món mì ở Quảng Nam. Đây được xem là món ăn đặc sản, hầu hết du khách đều nếm thử khi đến phố cổ Hội An. Sợi mì màu vàng, được dùng với tôm, thịt heo, các loại rau sống và nước dùng chỉ chan xâm xấp, khác với chan đầy bát như các loại bún, mì khác. Ảnh: Di Vỹ