Hitchin là một làng nhỏ ở Herfordshire, cách London khoảng 50 km về phía bắc. Cánh đồng oải hương rộng mênh mông ở đây là một trong những điểm đến hấp dẫn du khách từ khắp nơi trên thế giới.
Ngoài cánh đồng oải hương rực tím vào mùa hè, nơi này vốn hấp dẫn du khách với những con đường lát đá cuội, các quán cà phê, chợ trời và một nhà thờ cổ nghìn năm tuổi.