Các hàng trên phố Quang Trung, Hòa Mã hay ngõ Hồng Phúc là những địa chỉ không thể bỏ qua của thực khách mê bún riêu ở thủ đô.
Bún riêu cua là món ngon thanh mát rất thích hợp cho những ngày nóng bức, nhưng cũng phù hợp để làm ấm bụng thực khách ngày mưa rét. Nếu vẫn còn cảm giác chán ngấy vì đồ ăn nhiều dầu mỡ Tết vừa qua, thực khách hãy tìm ngay những hàng bún riêu dưới đây để đổi vị.
Bún riêu Thanh Hồng
 |
|
Ảnh: Khánh Trần. |
Quán Thanh Hồng có thâm niên hơn 20 năm, hiện tại có bán thêm lẩu riêu cua, miến trộn... Ban đầu, hàng phục vụ bún riêu cua truyền thống, về sau có bổ sung các đồ ăn kèm như đậu rán, thịt bò, giò, quẩy, chả...
Khi mới mở, quán ở đường Thi Sách, sau nhiều năm có chuyển qua một số địa điểm, và hiện tại nằm ở đường Hòa Mã với không gian rộng, khá sạch sẽ. Tô bún bưng lên nóng hổi, nghi ngút khói và đầy màu sắc của các thành phần từ riêu cua, cà chua, bún, đậu rán luôn làm thực khách nóng lòng muốn ăn ngay. Ăn bún riêu ở quán này không khi nào thiếu một phần rau sống đã chần. Quán mở từ 6h30 tới 22h nên thực khách có thể tìm ăn bất kỳ buổi nào. Một tô bún tùy đồ ăn kèm gọi thêm có giá từ 35.000 đến 60.000 đồng.
Bún riêu ngõ Hồng Phúc
 |
|
Ảnh: Hoàng Thanh Tú. |
Nằm ở giữa ngõ Hồng Phúc (con ngõ nhỏ cắt với đường Nguyễn Trung Trực và Hòe Nhai), quán bún riêu này chỉ là một gánh hàng vỉa hè nhưng thực sự nổi tiếng và rất hút khách. Bún riêu ở đây khá đơn giản, thường chỉ thêm một chiếc giò, quẩy và rau sống cho khách ăn kèm. Điểm hấp dẫn của món ăn là vị nước riêu vừa đủ vị ngọt, chua, cay và nồng không thể thiếu của chút mắm tôm. Dù mở bán nhiều năm rồi, gánh bún riêu vẫn đơn sơ với nồi nước dùng, ghế nhựa xếp dãy cho khách ngồi bên vỉa hè. Hàng thường mở bán từ 15h đến tối khuya, giá mỗi bát khoảng 25.000 - 50.000 đồng.
Bún riêu Quang Trung
 |
|
Ảnh: @tutulili618. |
Quán cô Huyền nằm ở ngõ 2F Quang Trung nổi tiếng cả về chất lượng và giá cả cao, với mỗi tô bún có giá từ 25.000 đến 70.000 đồng. Tuy vậy, quán vẫn hút khách xa gần nhờ có nước dùng bún riêu được nấu vừa miệng, riêu không pha đậu phụ, đậm vị. Khi ăn, bạn thêm chút dấm bỗng, ớt chưng và rau sống. Tô bún ở đây có giá đắt hơn cũng vì quán phục vụ thêm nhiều đồ ăn chất lượng không kém như ốc nhồi, thịt lõi bò, bắp bò, giò tai. Quán chỉ bán buổi sáng và trưa, từ 6h tới 14h, bữa sáng thường 9h30 - 10h là có thể đã hết hàng.
Khánh Trần