|
Mì Quảng Đây là món ăn được bán nhiều ở các điểm du lịch dọc miền Trung. Món ăn đơn giản gồm sợi mì dẹp, mềm kèm các loại rau và nhân thịt, trứng, tôm. Mì Quảng có mặt từ nhà hàng đến các quán ăn ven đường, mỗi nơi có một điểm cộng riêng từ nước dùng đến sợi mì. Song du khách phải thưởng thức món này ở quán bình dân hoặc bên vỉa hè sẽ cảm nhận được thuần vị hơn. Nước dùng chan xăm xắp, thấm vào từng sợi mì, lẫn vào lớp rau sống, nước có màu vàng đỏ tạo cảm giác ngon mắt, béo ngậy. Rắc một nhúm lạc rang giòn giã lên trên, cùng hành tươi xắt nhỏ, chanh, ớt... là những phần phụ làm tăng độ béo, chua, cay. Giá một suất ăn dao động từ 20.000 đồng. Địa chỉ gợi ý: Chợ Cồn, Bà Lữ (đường Nguyễn Văn Linh), Bà Vị (Lê Đình Dương), Quảng Bích (đường Đặng Dung), Bà Mua (đường Trần Bình Trọng hoặc Đống Đa). |