Chả rươi
Rươi là loài nhuyễn thể, phát triển nhiều ở các tỉnh: Thái Bình, Hải Dương, Thanh Hóa, Nghệ An, Hải Phòng... Tuy nhiên, nổi tiếng với đặc sản chả rươi phải kể đến Hà Nội. Đây là món ăn chơi, thường chế biến kèm trứng, thịt nạc, vỏ quýt, thì là... bán ở một số quán vỉa hè ở Lò Đúc, Gia Ngư, Hàng Chiếu... Món có thể ăn kèm với bún lá, giá 40.000 đồng một suất.